控肉泡麵、泡麵蛋餅 夜市小吃玩創意


記者曾佳萱、鄭仕欣／台北報導

泡麵結合夜市小吃，有夜市攤販玩創意，將經典的肉燥泡麵，融入料理中，像是控肉飯變成了控肉泡麵，淋上獨門滷汁及油亮的筍絲、控肉，有民眾為了它連吃三天。另外還有鐵板泡麵捲，將肉燥炒泡麵包進餅皮，煎到金黃酥脆，口感顛覆一般想像。

▲如今連夜市都講求起創意、創新。

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